Ecce vino, le comparateur de goûts sur internet, vous propose cet article pour vous permettre de mieux choisir le vin pour réussir votre mariage. Leur site vous propose des bouteilles de vin aux meilleurs prix. Acheter du vin pas cher sur le web.

mariage et vin

Plusieurs possibilités s’offrent à vous:

1 – Vous faites confiance à la sélection de votre traiteur :
Tous les traiteurs proposent un choix de vins, théoriquement adaptés aux plats que vous avez choisi. Si la solution paraît la plus simple, il faut avoir à l’esprit que les marges sur les vins sont souvent très généreuses et que votre traiteur n’est pas nécessairement un spécialiste. Si vous lui faites confiance exigez de goûter les vins, au besoin en vous faisant accompagner d’une personne plus qualifiée que vous. Si vous ne trouvez pas votre bonheur dans la sélection, n’hésitez pas à les choisir ailleurs quitte à payer un droit de bouchon que vous êtes en position de négocier.

2 – Vous choisissez les vins par vous-mêmes
C’est évidemment la meilleure solution et la plus économique. Encore faut-il avoir un minimum d’expertise en la matière. Si ce n’est pas le cas, adressez-vous à un caviste indépendant qui saura vous guider, menu et budget en main. Un caviste digne de ce nom validera ses conseils par une dégustation. Dans le cas contraire, achetez une bouteille de chaque vin sélectionné.

3 – Type, style de vin
Si les mariages ne sont pas l’occasion de sortir vos plus belles bouteilles, veillez à choisir des vins simples (mais bons), faciles d’accès, rafraîchissants, capables de vous accompagner toute la soirée.
Pour le vin d’honneur ou le cocktail : rien de mieux qu’un vin blanc effervescent, rafraîchissant et digeste qui laissera votre palais disponible et alerte pour la suite des festivités : un champagne de vigneron (il en existe d’excellents à moins de 16 euros) ou un bon crémant (Alsace, Loire ou Bourgogne), qui pourront également être servis avec le dessert.
Pour le repas : deux vins (un blanc sec et un rouge sec) devraient être suffisants pour couvrir toute la gamme des plats servis pendant la soirée : un blanc sec frais et aromatique, un rouge souple et fruité.

4 – Quantité
La crainte de tomber en panne sèche pousse généralement à surestimer les quantités (s’agissant des traiteurs il vous facturera chaque bouteille ouverte). Mais si vos vins ont été bien choisis, ce n’est pas un problème, vous aurez tout le loisir d’écouler le surplus en vous remémorant ces bons moments. A titre indicatif, voici quelques recommandations (larges) sur les quantités, à moduler selon le profil et la « soif » de vos invités :
Vin effervescent : ½ bt par personne
Vin blanc sec : 1 bt pour 4
Vin rouge : 1 bt pour 3

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